Blåbärspaj

Min mor kom med nyplockade blåbär till mig onsdags! LYX!!

Så jag rensade och tänkte först frysa in hela lådan. Men det vore ju synd att inte ta tillvara på bären nu när de faktiskt var färska.

Så för första gången i mitt liv gjorde jag en smuldegspaj. =)

Enkelt som bara den.

Du behöver:
125 g runstemperat smör
3 dl vetemjöl (jag tog dinkelmjöl, funkar precis lika bra)
1 dl strösocker
ca 3 dl bär (eller frukt om du hellre vill ha det)
(ev lite potatismjöl om det är rinniga bär)

Gör så här:
Blanda smör, mjöl och socker med händerna så det blir till en grynig massa.
Lägg bär i botten på en ugnsfast form. (Stö ev över lite potatismjöl här)
Smula över mjölblandningen och grädda i ca 20 min i 225 grader.
Servera med vaniljsås eller glass.

Smaskens!!

Smaken bortglömd?

Köpte mig lite vattenmelon i affären idag. Mmmm läskande god vattenmelon, tänkte jag.
Kommer hem och skär upp den. Smakar.... Ingenting. Samma sak med jordgubbarna som var så saftiga och söta förr. Smakar heller ingenting numera.
Vad har hänt. Har det blivit en sån jakt på eu-standarder, besprutning och genmanipulering att smaken inte längre finns kvar?? Eller har jag bara blivit bortskämmd med ekologisk mat. Vi väljer i nuläget inte att köpa den dyra ekologiska maten då jag pluggar och vi inte har överdrivet med pengar. Jag tycker självklart att ekomat smakar mer. Men var det verkligen SÅ mycket mer?? Eller vad har egentligen hänt?

Vad tycker ni? Smakar maten verkligen mindre nuförtiden??

Nigellas Mangosallad

Nigella gjorde en liten fruktsallad för ett tag sen. Idag gjorde vi den hemma!!



Du behöver:
1 mango
1 granatäpple
blåbär
Saften av ½ lime.



Blanda ihop och njut!
Det blev verkligen skitgott!

Efterlysning

Jag älskade skolans köttfärssås. Den här såsiga, goda köttfärssåen som bara var underbart god. (Jo, jag tyckte faktiskt det)
Jag har dock aldrig lyckats laga till en sån hemma. Så om ni har nåt kul recept på en riktigt såsig köttfärssås så säg till. Eller om ni kan tipsa rent generellt hur man får den sån? Hur ska den tillagas, vilka kryddor osv osv.

Enkel sallad

Jag kallar det för sallad. Lite gott o blandat på en tallrik. Här finns:

• Tomat
• Gurka
• Räkor
• Majs
• Jordgubbar
• Fetaost
• Vindruvor
• Paprika
• Melon
• Morot
• Alfa alfa groddar
• Mozarella
• Sockerärtor
• Färskpotatis

Allt i en salig röra. Nu var det första gången jag köpte hem Mozarella. Ska den verkligen inte smaka nånting??? Nu köpte vi visserligen billigaste sorten, men den smakade verkligen INGENTING. Bara lite seg att tugga på. Fruktansvärt tråkig.

Fetaost biffar och findus grönsaker

Fetaostfyllda köttfärsbiffar.

Köttfärs

Fetaost

Ägg

Kryddor

Det är allt som behövs. Rör ihop allt i en bunke. Forma till biffar och stek i stekpanna.

Vi gjorde en stor sats som räckte till 2 dar. Första dagen åt vi biffarna med pitabröd, massor av grönsaker och tzatziki.

Andra dagen (bilden) med potatisgratäng och grönsaker från Findus. Haricots Verts, grillade tomater & Rödlök hette den jag provade. Och jag blev glatt överaskad. Så mycket trevligare än att bara värma på lite vanliga frysta grönsaker. Klart godkänt! Och helt perfekt när man inte orkar slå och hacka o skiva o ha sig själv.

Nu har jag testat Ben & Jerry glass

Att testa denna glass har länge stått på min önskelista. Alla som äter den höjer den till skyarna. Jag hade spanat in en viss sort som jag tyckte lät gott med marshmallows och vit choklad. Denna fanns ju såklart inte när jag nu väl skulle köpa den. Typiskt.
Men jag kom hem med denna istället. Detta är en liten portionsbägare. Minns tyvärr inte hur många ml den var på men precis lagom till en person i alla fall. Inne i locket satt smart nog en liten träsked. Björne testade en annan sort men jag tog inte kort på den och minns inte heller namnet på den.

Men hur som helst. Dessa köpte vi i Ängelholm och vi åt dom inte förrän vi kom hem. Ca 25 min senare. De höll kylan bra. Bara lite, lite smälta var de.

Min hette då Caramel Chew Chew och var en kolaglass med kolarippel och små bitar av choklad med typ toffe inne i. Som center fast mindre. Den smakade sådär faktiskt. Jag åt ca hälften och sen ställde jag in resten i frysen. Nån dag efter tog jag fram den igen och nu var den mycket godare faktiskt. Vet inte om det var för att den var lite smält första gången eller vad men den smakade faktiskt bättre välfryst.

Till o Börja med så är det gräddglass. Och det märks. Den är rätt gräddig. Ingen smalglass direkt.
Den milda kolasmaken var dock helt perfekt och de små "centerbitarna" var ett trevligt avbrott i glassen. Så jag får nog prova fler sorter när tillfälle ges. De är ju inte direkt billiga...

Har ni smakat andra smaker?? Vad tycker ni?

Lunchsmoothie

Funkar givetvis bra närsomhelst på dagen! ;)


Har inga direkta mått eftersom jag bara slängde i lite vad som fanns hemma.
Jag använde:
Frusna jordgubbar, hallon och blåbär
Yoggi Yangster persika/vanilj
Proviva Vattenmelon/Tranbär
Solrosfrön
Linfrön

Släng ner vad du har hemma i en mixer. Var inte rädd för att experimentera lite. De frusna bären gör det hela ganska tjockt så ös i lite mer proviadryck om du vill.

Toppad med Solrosfrön, Linfrön och lite vetekli...

Jag åt/drack detta som en lättare lunch häromdagen. Perfekt i värmen!

Enklaste brödet

Hittade ett suveränt enkelt brödrecept som jag måste dela mig av.
Receptet finns på denna sidan.

Enkelt och gott!!