Istället för pizza

Detta åt jag för ett tag sen när Björne ville ha pizza.

Löjligt enkelt och väldigt gott. Kycklingen blir supersaftig i ugnen...





Det är en kycklingfilé (delad en gång på längden så det blev två delar) penslad med lite grillolja. Svamp också penslad med grilloljan.

In i ugnen 200 grader ca 15- 20 minuter. Kycklingfilé har ju annars rykte om sig att bli rätt torrt. Men oj så saftigt det blev! =) Mums!!!


Sallad består av: gurka, tomat. rödlök, majs, paprika. Lite äpplecidervinäger och pyttelite olja på det och salt o peppar. Tzatziki till. (Skymtar lite uppe i vänstra hörnan) Gott gott. Och betydligt mindre kalorier än pizza.


Tzatzikin är gjord på Trukisk yoghurt, riven gurka, vitlök, salt o peppar. Så enkelt och väldigt gott!!