Jo här kommer soppan:
Recept från Ulrika Davidssons bok: Gå ner i vikt och rena kroppen med Detox
2 port
1 grön paprika
10 cm purjolök
1 vitlöksklyfta
½ msk olivolja
4 potatisar
4 dl vatten
1 msk buljongpulver utan vete och jäst (svårt att hitta så vi fick ta vanlig grönsaksbuljong)
1 msk färsk finhackad timjan eller oregano
salt och vitpeppar
1 msk furikakekrydda eller sesamfrön (hade vi inte med)
Skär paprikan i bitar och strimla purjon. Finhacka vitlöken.
Hetta upp olja i en kastrull och bryn paprika, purjo och vitlök i någon minut.
Skala potatisen och skär i mindre bitar. Lägg potatisen i kastrullen och tillsätt vatten och buljong. Låt koka ca 10 minuter. Lägg i de färska kryddorna och mixa soppan slät med stavmixer. Smaka av med salt o peppar. Stö över furikakekryddan eller sesamfröna.