Istället för pizza

Detta åt jag för ett tag sen när Björne ville ha pizza.

Löjligt enkelt och väldigt gott. Kycklingen blir supersaftig i ugnen...





Det är en kycklingfilé (delad en gång på längden så det blev två delar) penslad med lite grillolja. Svamp också penslad med grilloljan.

In i ugnen 200 grader ca 15- 20 minuter. Kycklingfilé har ju annars rykte om sig att bli rätt torrt. Men oj så saftigt det blev! =) Mums!!!


Sallad består av: gurka, tomat. rödlök, majs, paprika. Lite äpplecidervinäger och pyttelite olja på det och salt o peppar. Tzatziki till. (Skymtar lite uppe i vänstra hörnan) Gott gott. Och betydligt mindre kalorier än pizza.


Tzatzikin är gjord på Trukisk yoghurt, riven gurka, vitlök, salt o peppar. Så enkelt och väldigt gott!!

Årets Första Grillning :D

Igår var det dags för årets första grillning!!

Det är nåt speciellt med just årets första grillning. Spelar ingen större roll vad som grillas och att det faktiskt var lite kallt ute, det blir gott ändå. Allt bara smakar helt underbart. :D

Vi grillade i alla fall kyckling, lax, ett par korvar och lite svamp och tomat. (Tomat o fler korvar tillkom efter denna bilden tagits... )


Till detta åts potatissallad, grönsallad, fetaost (festaost o grillat är ju en helt oslagbar kombination) och tzaziki. Mmmmmm helt underbart gott.


Det var visserligen inga större förberedelser utan vi tog lite vad som fanns. Slängde på lite grillolja på lax, kyckling och svamp. Jag har aldrig grillat lax förrut. Som tur var hade vi det på en grillbricka för laxen fastande rätt bra i underlaget. Men det gick hur bra som helst det också. Och det blev ju jättegott att grilla lax. Kanske lite marinad på nästa gång.


Så här såg min tallrik ut. Mycket sallad, fetaost, tzaziki, lite lax, lite korv, svamp o tomat. Jag tog ingen potatissallad. Tyckte inte det behövdes. Plus att det bara är massa extra kalorier...

Detta är ju bara början. Jag åt kyckling, mer lax, mer grönsaker o sånt också. Detta är bara lite smakprov! :D